40,000欧元的法国“血鸭”是什么？
资料来源：海外网路05-1110：12
据5月11日海外网《中国战争》报道，“血鸭”是一种传统的法国菜。对于群众来说，流血的名字使这道菜更加神秘。
昨天，巴黎最好的餐厅“ Tourd'Argent”拍卖了餐厅“ Blood Duck”的著名美食，价格为40,000欧元。
“鸭血”的历史已有400多年的历史。
在19世纪，著名的“血鸭”水晶制造商首先以4,000至6,000欧元的价格（比预估价格高10倍）出售了这种食品，比拍卖公司要好。
“血鸭”之所以如此珍贵的原因，与生产商对各种鸭肉和复杂生产工艺的严格要求密不可分。
所有“血鸭”都来自在卢瓦尔河谷漫步的雄性沙朗德。卢瓦尔河谷（Loire Valley）生长在沼泽中，并食用矿泉水。
与海鸭和河鸭相比，这种walking鸭具有特殊的肉味，每只鸭都有“身份证明”。
在制造过程中，先将鸭肉煮3至4分钟，然后将鸭腿和鸭胸切开，然后将其余部分放入价值30,000美元的设备中，以挤压血液和骨髓。和合作？将AC，鸭汤和其他珍贵的香料在酱汁中煮沸，并配以鸭肉。
Bloodduck Auction的Silver Duck Restaurant餐厅位于塞纳河的岸边，可欣赏塞纳河和巴黎圣母院的美丽全景。
自1890年以来，这家餐厅已为全球客户提供了115万只“鸭子”。
所有在Silver Tower餐厅吃“鸭血”的食客将获得带编号的证书。爱德华七世的电话号码是328。大罗斯福总统和小罗斯福总统分别为33642和112151。皇后号是。185397
出版社：邵玉祥
上一篇：